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Daily Special

  • Vieira Canadense com Foie Gras (4 unidades) - NOVO

    4 unidades inteiras de vieira canadense preparadas a base de 3 molhos da casa e finalizadas com topping de foie gras e flor de sal

    R$ 60,00

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Destaques Chinmi

  • Box Chinmi Double Salmão + Prato Quente (120g)

    6 sashimi de salmão, 6 sashimi de salmão flambado, 4 niguiri salmão simples, 2 niguiri barriga de salmão flambado e trufado, 2 niguiri salmão flambado da casa, 4 jyo salmão clássico, 6 hosomaki de salmão e 4 rolls de uramaki filadelfia

    A partir de R$ 129,00

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  • Box Chinmi Bate-Salmão + Prato Quente (100g)

    3 sashimi salmão, 4 niguiri salmão simples, 2 batera salmão classic, 4 uramaki salmão spicy massago, 4 shakemaki

    A partir de R$ 49,00

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  • Batera Salmão Classic - NOVO

    10 unidades do nosso delicioso batera de salmão preparado com o shari prensado misturado com massago topping salmão batido, crispy, massago e cebolinha

    R$ 35,00

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  • Sunomono (=200g) - NOVO

    200g do nosso refrescante sunomono preparado com pepino, cenoura, kani e gergelim marinados no nosso molho caseiro

    R$ 17,00

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  • Edamame (≃160g) - NOVO

    Deliciosas fava de soja verde no estilo japonês finalizadas com flor de sal

    R$ 24,00

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  • Box Chinmi Cooler + Prato Quente (100g)

    2 sashimi salmão, 2 sashimi flambado, 2 niguiri salmão flambado, 2 niguiri barriga salmão flambado e trufado, 2 niguiri ponzu tuna, 1 niguiri ebiten, 1 jyo salmão clássico, 1 jyo salmão topping shimeji e 1 jyo salmão topping vieira e ikura

    A partir de R$ 58,00

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  • Box Chinmi Max Salmão + Prato Quente (100g)

    4 sashimi salmão, 3 niguiri salmão simples, 3 niguiri salmão flambado da casa, 2 jyos salmão c/ cream cheese, 2 rolls uramaki salmão filadélfia e 2 rolls uramaki salmão crispy

    A partir de R$ 49,00

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  • Sashimi de Barriga de Salmão (8 fatias)

    8 saborosas fatias de sashimi de barriga de salmão com raspas de limão siciliano e flor de sal. Acompanha limão para pingar sobre o sashimi (recomendado).

    R$ 32,00

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  • Ussuzukuri de Salmão Premium

    10 fatias de sashimi (mais finas) de salmão regadas ao molho crispy caseiro e topping de massago (ovas de capelin) finalizadas com crispy da casa

    R$ 42,00

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  • Chirashi de Salmão Chinmi - 11 fatias (≃450g)

    Prato tradicional da culinária japonesa preparado com uma cama de shari (arroz) regada com teriyaki caseiro coberta com 11 fatias de sashimi de salmão, salmão grelhado, salmão temperado e massago (ovas de capelin).

    R$ 52,00

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Promoção

  • Box Chinmi Premium + 2 Temaki de Salmão Completo

    3 sashimi salmão, 3 sashimi atum, 3 sashimi peixe branco do dia, 2 niguiri barriga salmão trufado c/ siciliano, 2 niguiri atum ponzu, 2 niguiri peixe branco do dia, 4 uramaki ebiten e aspargo, 4 uramaki salmão empanado topping massago, 2 jyos salmão topping shimeji, 2 jyos salmão topping vieira e ikura, 8 kappamaki + 2 temaki de salmão completo

    R$ 155,00

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  • Box Chinmi Only Sushi + HOT ROLL INVERTIDO

    4 sashimi salmão, 4 sashimi atum, 3 niguiri salmão simples, 3 niguiri salmão flambado da casa, 4 uramaki ebiten chinmi, 4 uramaki salmão filadélfia, 2 jyo de salmão clássico, 2 jyo de salmão topping shimeji, 6 hossomaki de atum + Hot Roll Invertido

    R$ 129,00

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Box Chinmi

  • Box Chinmi Double Salmão + Prato Quente (120g)

    6 sashimi de salmão, 6 sashimi de salmão flambado, 4 niguiri salmão simples, 2 niguiri barriga de salmão flambado e trufado, 2 niguiri salmão flambado da casa, 4 jyo salmão clássico, 6 hosomaki de salmão e 4 rolls de uramaki filadelfia

    A partir de R$ 129,00

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  • Box Chinmi Cooler + Prato Quente (100g)

    2 sashimi salmão, 2 sashimi flambado, 2 niguiri salmão flambado, 2 niguiri barriga salmão flambado e trufado, 2 niguiri ponzu tuna, 1 niguiri ebiten, 1 jyo salmão clássico, 1 jyo salmão topping shimeji e 1 jyo salmão topping vieira e ikura

    A partir de R$ 58,00

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  • Box Chinmi Max Salmão + Prato Quente (100g)

    4 sashimi salmão, 3 niguiri salmão simples, 3 niguiri salmão flambado da casa, 2 jyos salmão c/ cream cheese, 2 rolls uramaki salmão filadélfia e 2 rolls uramaki salmão crispy

    A partir de R$ 49,00

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  • Box Chinmi Premium + Prato Quente (160g)

    9 fatias de sashimi de salmão, atum e peixe branco do dia; 6 niguiris de barriga salmão trufado c/ siciliano, atum ponzu e peixe branco do dia; 8 uramaki ebiten e aspargo e salmão empanado topping massago, 4 jyos salmão topping vieira e shimeji

    A partir de R$ 139,00

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  • Box Chinmi Only Sushi + Prato Quente (160g)

    4 sashimi salmão, 4 sashimi atum, 3 niguiri salmão simples, 3 niguiri salmão flambado da casa, 4 uramaki ebiten chinmi, 4 uramaki salmão filadélfia, 2 jyo de salmão clássico, 2 jyo de salmão topping shimeji, 6 hossomaki de atum

    A partir de R$ 119,00

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  • Box Chinmi Obento 2.0 + Prato Quente (100g)

    6 niguiri salmão flambado da casa, 4 uramaki de salmão grelhado topping couve frito, 4 futomaki poró

    A partir de R$ 44,00

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  • Box Chinmi Mix 2.0 + Prato Quente (100g)

    2 sashimi de salmão, 2 sashimi de atum, 3 niguiri salmão simples, 3 niguiri ponzu tuna, 2 rolls de uramaki spicy tuna, 2 rolls de uramaki poke, 4 rolls de shakemaki

    A partir de R$ 57,00

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  • Box Chinmi D-Luxe + Prato Quente (100g)

    2 sashimi salmão, 2 sashimi peixe branco do dia, 2 niguiri salmão simples; 2 niguiri atum ponzu, 2 niguiri peixe branco do dia, 4 uramaki ebiten e aspargo

    A partir de R$ 50,00

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  • Box Chinmi Grelhado + Prato Quente (100g)

    4 hot roll invertido de salmão, 2 niguiri kani frito, 4 uramaki salmão grelhado topping couve frito , 4 hosomaki de salmão skin

    A partir de R$ 43,00

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Pratos Especiais Chinmi

  • Chirashi de Salmão Chinmi - 11 fatias (≃450g)

    Prato tradicional da culinária japonesa preparado com uma cama de shari (arroz) regada com teriyaki caseiro coberta com 11 fatias de sashimi de salmão, salmão grelhado, salmão temperado e massago (ovas de capelin)

    R$ 52,00

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  • Chirashi versão Chinmi (≃450g)

    Prato tradicional da culinária japonesa preparado com uma cama de arroz regada com teriyaki, 4 fatias de sashimi de salmão, 3 fatias de sashimi de atum, 1 vieira canadense, ikura, salmão grelhado, kani e 1 ebiten

    R$ 56,00

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Sushi Chinmi

  • Uramaki Crispy Spicy Salmão

    8 rolls de uramaki recheados de salmão molho spicy c/ topping salmão flambado e crispy de tempura

    R$ 34,00

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  • Uramaki Salmão Flambado e Trufado

    8 rolls de uramaki recheados de salmão flambado aromatizados c/ azeite trufado e finalizados c/ raspas de limão siciliano

    R$ 30,00

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  • Uramaki Ebiten Chinmi topping Salmão

    8 rolls de uramaki recheados de camarão empanado frito e molho Chinmi caseiro c/ topping de salmão

    R$ 34,00

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  • Uramaki Salmão Empanado topping Massago

    8 rolls de uramaki recheados de salmão empanado frito e molho mayo spicy c/ topping de massago (ovas de capelim)

    R$ 32,00

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  • Uramaki Spicy Tuna

    8 rolls de uramaki recheados de atum c/ molho spicy caseiro

    R$ 31,00

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  • Uramaki Poke Chinmi

    8 rolls de uramaki recheados de salmão marinado no tempero poke caseiro (base de óleo de gergelim, shoyu caseiro e shisso)

    R$ 28,00

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  • Uramaki Salmão Filadélfia

    8 rolls de uramaki recheados de salmão e cream cheese clássico

    R$ 27,00

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  • Uramaki Ebiten e Aspargo

    8 rolls de uramaki recheados de camarão empanado frito, aspargo e maionese

    R$ 30,00

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  • Uramaki Skin Salmão da Casa

    8 rolls uramaki uramaki recheados de skin de salmão frito e regado c/ molho teriyaki caseiro

    R$ 20,00

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  • Tekkamaki

    8 rolls de hossomaki recheado de atum

    R$ 22,00

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  • Shakemaki

    8 rolls de hossomaki recheado de salmão

    R$ 17,00

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  • Kappamaki

    8 rolls de hossomaki recheado de pepino e gergelim

    R$ 15,00

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Sortidos Chinmi

  • Vieira Canadense com Foie Gras (4 unidades)

    4 unidades inteiras de vieira canadense preparadas a base de 3 molhos da casa e finalizadas com topping de foie gras e flor de sal

    R$ 60,00

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  • Jyo Salmão Flambado topping Couve Frito

    Dupla de jyo de salmão flambado topping de couve frito levemente adocicado

    R$ 14,00

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  • Jyo Salmão topping Shimeji

    Dupla de jyo de salmão topping de shimeji

    R$ 16,00

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  • Jyo Salmão topping Massago

    Dupla de jyo de salmão topping de massago (ovas de capelin)

    R$ 27,00

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  • Jyo Salmão Clássico

    Dupla de jyo de salmão topping de salmão batido

    R$ 15,00

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  • Jyo Salmão topping Vieira e Ikura

    Dupla de jyo de salmão topping vieira canadense e ikura finalizado com raspas de limão siciliano e flor de sal

    R$ 30,00

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  • Niguiri Barriga de Salmão Trufado e Flambado

    2 ou 4 unidades de niguiri de barriga de salmão flambado aromatizado com azeite trufado e toque de limão siciliano e flor de sal

    A partir de R$ 20,00

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  • Niguiri Ponzu Tuna

    2 ou 4 unidades de niguiri de atum pincelado de molho ponzu (toque cítrico)

    A partir de R$ 20,00

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  • Niguiri Salmão Simples

    2 ou 4 unidades de niguiri de salmão simples tradicional

    A partir de R$ 14,00

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  • Niguiri Salmão Flambado da Casa

    2 ou 4 unidades de niguiri de salmão flambado à base de misso temperado caseiro

    A partir de R$ 17,00

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Sashimi

  • Grand Sashimi de Salmão (15 fatias)

    15 fatias de sashimi de salmão

    R$ 54,00

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  • Sashimi de Barriga de Salmão Siciliano (8 fatias)

    8 fatias de sashimi de barriga de salmão. * Recomenda-se colocar algumas gotas de limão siciliano no sashimi

    R$ 32,00

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  • Sashimi Duo (15 fatias)

    10 fatias de sashimi de salmão e 5 fatias de sashimi de atum

    R$ 61,00

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  • Sashimi de Salmão Flambado (8 fatias)

    8 fatias de sashimi de salmão flambado finalizado com raspas de limão siciliano

    R$ 27,00

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  • Ussuzukuri de Salmão Premium

    10 fatias finas de sashimi (mais finas) de salmão regadas ao molho crispy caseiro e topping de massago (ovas de capelin) finalizadas com crispy de tempura

    R$ 42,00

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  • Ussuzukuri de Salmão (10 fatias)

    10 fatias finas de sashimi (mais finas) de salmão marinadas no molho ponzu caseiro (toque cítrico) alternadas com finas fatias de limão e finalizadas com crispy de tempura

    R$ 38,00

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  • Sashimi de Salmão (8 fatias)

    8 fatias de sashimi de salmão

    R$ 27,00

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  • Sashimi de Atum (5 fatias)

    5 fatias de sashimi de atum

    R$ 26,00

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Hot Roll

  • Hot Roll Salmão da Casa

    6 unidades de hot roll de salmão, kani e cream cheese c/ topping de salmão batido regado ao molho teriyaki caseiro

    R$ 27,00

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  • Hot Roll Invertido de Salmão

    8 unidades de hot roll panko de salmão, kani e cream cheese regado ao molho teriyaki caseiro

    R$ 27,00

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  • Hot Roll de Camarão (Sem Arroz)

    6 unidades de hot roll recheados de camarão, salmão, kani e shimeji. Esse prato não contém arroz.

    R$ 36,00

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Temaki

  • Temaki Salmão Clássico (120g)

    Salmão com cream cheese e cebolinha

    A partir de R$ 19,00

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  • Temaki Salmão Poke (120g)

    Salmão em cubo marinado no tempero poke caseiro (base óleo de gergelim e shisso)

    A partir de R$ 19,00

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  • Temaki Ponzu Tuna (120g)

    Atum regado ao molho ponzu (toque cítrico)

    A partir de R$ 24,00

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  • Temaki Spicy Tuna (120g)

    Atum em cubo temperado com molho spicy caseiro

    A partir de R$ 24,00

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Pratos Quentes

  • Shimeji Batayaki (250g)

    Shimeji puxado na manteiga e shoyu caseiro.

    A partir de R$ 30,00

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Sobremesa

  • O Pudim - Fava de Baunilha (100g)

    A tradição ganhou um toque especial: as favas de baunilha acrescentam um sabor irresistível ao tradicional pudim de leite.

    R$ 10,00

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  • O Pudim - Doce de Leite Argentino (100g)

    O que a Argentina faz de melhor: doce de leite.

    R$ 10,00

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  • O Pudim - Chocolate Belga (100g)

    Já experimentou um pudim com um bom chocolate belga?

    R$ 11,00

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Bebidas

  • Coca Cola (350ml)

    R$ 5,00

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  • Coca Cola Zero (350ml)

    R$ 5,00

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  • Guarana Antarctica (350ml)

    R$ 5,00

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  • Guarana Antarctica Zero (350ml)

    R$ 5,00

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  • H2O Limão (500ml)

    R$ 6,00

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  • Água Mineral s/ Gás (500ml)

    R$ 5,00

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  • Água Mineral c/ Gás (500ml)

    R$ 6,00

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  • Stella Artois (275ml)

    R$ 8,00

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  • Chá Mate Fuze Limão (300ml)

    R$ 6,00

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  • Chá Mate Fuze Pessego (300ml)

    R$ 6,00

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